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Tropföl, die "mystische" Essenz der Olive.

 
Tropföl wird wie der Name sagt Tropfen für Tropfen gewonnen. Ausschließlich durch den Druck von Maische und Matten tropft der reine Olivensaft schon vor dem eigentlichen Pressvorgang aus den Matten und wird dann abgeschöpft und gelagert. Durch Sedimentation trennen sich die wässrigen Bestandteile vom Öl und das Olivenöl kann ohne weitere mechanische Behandlung abgeschöpft werden. Sie erhalten ein im wahrsten Sinne des Wortes vollwertiges Produkt. Alles was im Öl gebunden sein kann ist auch wirklich vorhanden. Dadurch natürlich empfindlicher und sensibler in der Zusammensetzung. Fachgerechte Lagerung, also kühl und dunkel, hier ein absolutes Muss!

Vergangene Generationen haben sich immer eine Flasche dieses Öls von ihrer Pressung abgefüllt und als universelles Hausmittel gegen allerlei Beschwerden genutzt. Leider ist auch diese Tradition und das Wissen darum im Lauf der letzten Jahrzehnte immer mehr zu Gunsten von handelsüblichen Medikamenten aufgegeben worden. Natürlich spielt es hier auch eine große Rolle, dass es zwischenzeitlich so gut wie keine Steinmühlen mehr gibt. In modernen Mühlen kann Tropföl nicht mehr hergestellt werden.

Der mögliche Anteil an Tropföl kann nur etwa 1% der gesamten Olivenölproduktion eines Jahrgangs betragen. Wir bitten hiermit um Verständnis, dass dieser Artikel naturgemäß relativ schnell vergriffen ist. Bei einem gleichzeitigen größeren Bestellungseingang behalten wir uns vor die Bestellmenge in Relation gerecht aufzuteilen damit möglichst viele unserer Kunden dieses Produkt erleben können. Wir danken Ihnen an dieser Stelle vorab für ihr Verständnis.

 

 

 

 

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