Morea_Olivenoel_oel

 

Das MOREA Olivenöl nativ extra ist unser  sogenanntes "Hauptöl".

Morea Olivenöl schmeckt leicht pfeffrig und grün, mit feiner Bitternote. Es ist nicht zu scharf im Abgang und geeignet für alle Ölkenner, die ein eher mildes fruchtiges Öl lieben. Es ist eine wunderbare Basis für eine gesunde und mediterane Küche. Warum hochwertiges Olivenöl so gesund ist, versuche ich hier möglichst kurz zu skizzieren:

Die Bittertöne rühren von den sogenannten Polyphenolen. Dies sind Antioxidantien wie sie in hochwertigem Olivenöl zahlreich vorkommen. Ihnen werden vor Allem positive Eigenschaften als "Fänger" von "freien Radikalen" zugeschrieben, d.h. Antioxidatien besitzen die Eigenschaft freie Radikale an sich zu binden und somit zu neutralisieren bevor diese an vielen Stellen Körperzellen angreifen können, was bei entsprechender Dauerbelastung u.A. zu Krebs führen kann. Hierzu laufen zahlreiche wissenschaftliche Studien. Daneben besteht Olivenöl hauptsächlich aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, was sich positiv auf Herz- und Blutgefäße auswirkt, da es nicht nur für deren Elastizität sorgt, sondern auch durch "schlechtes" Cholesterin entstandenen Ablagerungen wieder abbauen kann, belegt auch über die sogenannte "Mittelmeerdiät".

Bei allen gesundheitsfördernden Aspekten gibt es noch die drei wichtigsten Kriterien für den Erwerb von Olivenöl: 1. Geschmack, 2. Geschmack und 3. Geschmack. Es soll ja in erster Linie Lebens- und Genussmittel und keine Medizin sein. Neben den zahlreichen auch sicherlich sehr guten Olivenölen auf dem Markt können wir Ihnen ein wirklich besonderes, nach alter handwerklicher Presskunst gefertigtes Produkt anbieten. Wir beharren auf dieser alten an sich unwirtschaftlichen Methode, weil wir der Meinung sind, dass wir dadurch ein vollständigeres, dichteres und intensiveres Olivenöl gewinnen können als vergleichbare moderne Produkte, die technisch so perfekt und steril hervortreten. Bei uns sind es die Menschen, das mühsame Handwerk und unsere persönliche Wertschätzung was die Seele unseres Öls ausmacht. Probieren Sie es einfach aus.

 

 

 

 

 

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